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中国美食奥秘:豆瓣酱的起源、制作和应用 (中国美食奥秘有哪些)

豆瓣酱的起源豆瓣酱是一种发酵性调味酱,其起源可追溯到中国古代,相传,在唐朝,四川人民就开始制作豆瓣酱,当时,人们将蚕豆和辣椒捣碎,加入盐和水发酵而...