麦其土司的秘辛：揭开早餐经典的起源故事 (麦其土司什么意思)
麦其土司是一种经典的早餐，其松软的内部和香脆的外壳让人回味无穷。但你是否曾想过这种简单美味的食品背后的故事？让我们踏上一次探索麦其土司起源之旅，揭开它的秘辛。
起源
麦其土司的诞生归功于一位名叫乔治·麦可的美国发明家。在 19 世纪末期，麦可发明了一种机器，可以将面团机械化切片。这个发明彻底改变了早餐，使人们能够制作均匀切片的土司，方便食用和涂抹。麦其后来开始销售他的切片面包，取名 “麦其土司”，以纪念他的发明。这种面包迅速赢得欢迎，成为早餐桌上不可或缺的美味。
配料
制作麦其土司所需的配料非常简单：
- 高筋面粉
- 水
- 酵母
- 盐
- 糖（可选）
制作过程
制作麦其土司需要以下步骤：
- 将面粉、水、酵母和盐放入一个大碗中。
- 将材料搅拌均匀，直至形成一个粗糙的面团。
- 将面团放在一个抹油的碗中，盖上保鲜膜，在温暖的地方发酵 1-2 小时，或直到面团发酵至两倍大。
- 将发酵好的面团放在撒有少许面粉的表面上。
- 用拳头将面团压扁，排出空气。
- 将面团分成两等份。
- 将每份面团整形为一个长方形，放入装有 9×5 英寸面包模具。
- 在面包模具上盖上保鲜膜，在温暖的地方进行第二次发酵 30-45 分钟，或直到面团发酵至模具的 3/4 高度。
- 将面包放入预热至 190°C（375°F）的烤箱中烘烤 30-35 分钟。
- 从烤箱中取出面包，放在架子上冷却。
小贴士
- 为了获得更香的麦其土司，可以使用面包机进行制作。
- 如果你没有面包机，可以通过揉捏面团 10-12 分钟来手工制作麦其土司。
- 要制作全麦麦其土司，请用全麦面粉代替部分或全部高筋面粉。
- 为了获得更酥脆的土司，在烘烤之前在面包表面涂抹一层融化的黄油。
- 麦其土司可以烤、煎或直接食用。
麦其土司是一种制作简单、美味的早餐主食，其松软的内部和香脆的外壳让它成为早餐桌上的经典之作。了解它的起源故事让我们更加欣赏这种简单的美食。下次当你享受麦其土司时，请记住乔治·麦可的发明是如何彻底改变早餐的。
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