舌尖上的新年：饺子、春卷、鱼肉，传递浓浓年味 (舌尖上的新年手抄报)

新年，是中华民族最隆重的传统节日。在这一天，人们走亲访友，祭祖拜神，祈求来年平安顺遂。而美食，则是新年不可或缺的一部分。

饺子：团圆美满

饺子，又称水饺，是新年餐桌上必不可少的主角。饺子形状似元宝，寓意招财进宝。饺子馅料丰富多样，常见的有猪肉、牛肉、羊肉、虾仁等。在包饺子的过程中，一家人围坐在一起，一边聊天一边包饺子，其乐融融。

吃饺子，讲究除夕夜子时（夜里11点至1点）吃。传说，子时是老鼠出没的时间，人们吃饺子，意在吓跑老鼠，保佑来年五谷丰登。

春卷：喜气洋洋

春卷，又称春饼，是南方地区新年期间流行的传统小吃。春卷外皮用面粉制成，呈金黄色，寓意喜气洋洋。春卷馅料讲究荤素搭配，常见的有猪肉、虾仁、香菇、胡萝卜等。

春卷的制作方法简单，将馅料放入春卷皮中包成卷状，然后放入油锅中炸至金黄酥脆即可。春卷口感酥脆爽口，是新年期间不可多得的美味佳肴。

鱼肉：年年有余

鱼肉，也是新年餐桌上必不可少的菜肴。鱼谐音“余”，寓意年年有余，富贵有余。年夜饭桌上，往往会端出一条清蒸整鱼，象征着来年的好运和富足。

鱼肉的烹调方法多种多样，常见的有清蒸、油炸、红烧等。清蒸鱼保留了鱼肉的原汁原味，最能体现鱼肉的鲜美。油炸鱼外酥里嫩，香气四溢。红烧鱼酱汁浓郁，回味无穷。

结语

饺子、春卷、鱼肉，是新年餐桌上不可或缺的美食。它们不仅美味可口，还寄托了人们对新年的美好祝愿。在舌尖上，我们品味着年的味道，感受着浓浓的年味。<图片 src=”饺子.jpg” alt=”饺子”><图片 src=”春卷.jpg” alt=”春卷”><图片 src=”鱼肉.jpg” alt=”鱼肉”>