豆瓣酱豆角(豆瓣酱豆角炒肉的做法)

豆瓣酱豆角是用豆瓣酱与豆角炒制而成的菜肴，不仅美味可口，而且营养丰富。其中，豆角富含维生素、矿物质和纤维素，具有清热解毒、利尿消肿的功效。而豆瓣酱则含有丰富的蛋白质、脂肪和氨基酸，可以为人体提供能量和营养素。

豆瓣酱豆角炒肉的做法

食材：

• 豆角500克
• 猪肉150克
• 豆瓣酱2汤匙
• 生抽1汤匙
• 老抽1/2汤匙
• 白糖1/2汤匙
• 盐适量
• 食用油适量

步骤：

1. 将豆角清洗干净，去除两端，切成段。2. 将猪肉清洗干净，切成薄片。3. 锅中倒入适量的食用油，加热后放入猪肉片翻炒至变色。4. 加入豆瓣酱翻炒出红油，再加入豆角翻炒均匀。5. 加入生抽、老抽、白糖和盐调味，翻炒至豆角熟透即可出锅。

营养价值：

豆瓣酱豆角不仅美味可口，而且营养丰富。其中：豆角：富含维生素、矿物质和纤维素，具有清热解毒、利尿消肿的功效。豆瓣酱：含有丰富的蛋白质、脂肪和氨基酸，可以为人体提供能量和营养素。

食用功效：

豆瓣酱豆角具有以下食用功效：清热解毒：豆角中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，有助于排出体内毒素。利尿消肿：豆角中含有丰富的钾元素，可以促进尿液排出，缓解水肿。补中益气：豆瓣酱中含有丰富的蛋白质和氨基酸，可以为人体补充能量和营养素。健脾开胃：豆瓣酱中含有丰富的辣味成分，可以刺激食欲，健脾开胃。

食用禁忌：

豆瓣酱豆角虽然营养丰富，但也有食用禁忌：脾胃虚寒者：豆角性寒，脾胃虚寒者不宜多食。肾功能不全者：豆瓣酱中含有较高的钠离子，肾功能不全者不宜多食。

结语

豆瓣酱豆角是一道美味可口的家常菜，不仅营养丰富，而且食用功效多样。但是，脾胃虚寒者和肾功能不全者不宜多食。