爱乐压： 爱乐压是一种浸泡式冲泡方法。它可以萃取出 SL28 咖啡豆的浓郁度和醇厚度。(爱乐压介绍)

简介

爱乐压是一种浸泡式咖啡冲泡方法，它以其独特的设计和萃取能力而闻名。这种方法可以萃取出咖啡豆的浓郁度和醇厚度，非常适合制作风味浓郁、口感丰富的咖啡。

原理

爱乐压的工作原理很简单。它是一个由两个圆柱形室组成的不锈钢装置，中间有一个过滤塞。咖啡粉放入上室，与热水上层接触进行浸泡。浸泡时间结束后，按压过滤塞，将咖啡液压入下室。这种浸泡式方法与其他冲泡方法的主要区别在于，咖啡粉会与水完全接触。这可以最大程度地萃取出咖啡豆的风味化合物，同时减少苦味和酸味。

步骤

要使用爱乐压冲泡咖啡，需要遵循以下步骤：1. 研磨咖啡豆：研磨咖啡豆至中粗细度，类似于法式压滤壶的研磨度。
2. 加入咖啡粉：将约 15-18 克咖啡粉放入爱乐压的上室。
3. 倒入热水：用 90-96 摄氏度的热水倒入上室。水量应刚好覆盖咖啡粉。
4. 浸泡：让咖啡粉浸泡 1-4 分钟，具体时间取决于您喜欢的咖啡浓度。
5. 按压：按压过滤塞，将咖啡液压入下室。
6. 倒出咖啡：将咖啡倒入杯中享用。

优点

爱乐压冲泡咖啡具有以下优点：风味浓郁：浸泡式方法可以萃取出咖啡豆的浓郁度和醇厚度，营造出风味丰富的咖啡。口感醇厚：爱乐压冲泡的咖啡口感醇厚，没有颗粒感。简单易操作：爱乐压的操作非常简单，即使是初学者也能轻松上手。便于携带：爱乐压是便携式的，非常适合旅行或露营。

缺点

爱乐压冲泡咖啡也有一些缺点：冲泡时间长：与其他冲泡方法相比，爱乐压的冲泡时间较长。容易萃取过度：如果浸泡时间太长，咖啡液可能会萃取过度，产生苦味。清洗麻烦：爱乐压的清洗过程比其他冲泡工具更麻烦。

推荐的咖啡豆

爱乐压非常适合萃取 SL28 咖啡豆。这种来自肯尼亚的咖啡豆以其浓郁的果味和醇厚度而闻名。

结论

爱乐压是一种独特的浸泡式咖啡冲泡方法，可以萃取出咖啡豆的浓郁度和醇厚度。它非常适合制作风味浓郁、口感醇厚的咖啡。虽然它有一些缺点，但其优点使其成为咖啡爱好者的绝佳选择。