八仙饭店的招牌美味：人包叉烧饭，体验味蕾上的惊喜 (八仙饭店的招牌图片)

八仙饭店是一家百年老店，以其正宗的粤菜而闻名遐迩。其中，人包叉烧饭更是店里的招牌美味，俘获了无数食客的味蕾。

人包叉烧饭的独特之处在于它的“人包”，即用鲜虾肉和糯米制成的包裹。鲜虾的鲜美和糯米的软糯相得益彰，为叉烧饭增添了丰富的口感和风味。

叉烧是用秘制的酱料腌制而成，肉质鲜嫩多汁，肥而不腻。与鲜香的人包搭配在一起，每一口都是味蕾上的享受。

人包叉烧饭的制作过程

制作人包叉烧饭需要精湛的技艺。厨师将鲜虾去壳，剁成虾蓉。加入糯米粉、葱花、姜末、盐和胡椒 powder 调味，搅拌均匀。

接下来，将虾蓉分成小块，包入糯米皮中，形成一个个圆形的“人包”。

叉烧的制作也十分考究。厨师将猪肉切成块，用秘制的酱料腌制一夜。第二天，将叉烧放入烤箱中烤制，直至肉质熟透，外皮金黄酥脆。

最后，将人包和叉烧摆放在米饭上，淋上一勺秘制的酱汁，一道美味的人包叉烧饭就完成了。

品鉴人包叉烧饭的最佳方式

品鉴人包叉烧饭时，建议搭配清淡的汤品或小菜，以中和油腻感。

用勺子舀起一口人包，放入嘴中细细品尝。鲜虾肉的鲜美和糯米的软糯在口中化开，让人回味无穷。

夹起一块叉烧，蘸上秘制的酱汁，送入口中。叉烧肉质鲜嫩多汁，酱汁的咸甜滋味与之完美融合，让人欲罢不能。

最后，将人包和叉烧与米饭一起入口，米饭的香糯与人包和叉烧的鲜美交织在一起，迸发出令人惊叹的味蕾体验。

品鉴人包叉烧饭时，切忌心急。每一口都要慢慢咀嚼，细细品味其中的滋味。

八仙饭店的地址和营业时间

地址：

广州市荔湾区长寿西路100号

营业时间：

周一至周日 11:00-22:00

如果你想体验人包叉烧饭的美味，欢迎光临八仙饭店。让我们一起开启一段味蕾上的惊喜之旅！

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