无美食，不夏天。
在这个燥热的天气里，没有什么能比得上一部美食节目更下饭了。
今天为大家介绍的是一部网飞推出的美食纪录片。
跟着主持人去世界各地探寻美食领略文化，也算是一饱眼福了。
虽然美食可以治愈一切，但这部片中用同一种表情吃遍了所有城市的主持人同样让人心里暖暖的——
《菲尔来蹭饭 第七季》
Somebody Feed Phil
自2018年播出第一季以来，《菲尔来蹭饭》已播出到第七季，而且一直保持不错的口碑，豆瓣均分也在8.5以上。
事实上，作为曾经获得过艾美奖《人人都爱雷蒙德》的主创，菲利普·罗森塔尔其实并没有任何厨艺经验。
（《人人都爱雷蒙德》截影）
但这并不妨碍这档节目受到无数观众的喜爱。
面对美食虽然没有华丽的辞藻，但菲尔脸上的那种开心却是最有感染力的。
吃什么都快乐，给人一种无忧无虑美国傻大个的感觉。
（《菲尔来蹭饭》截影）
《菲尔来蹭饭》一集一座城市，菲尔以一名旅行者的身份前来，以美食为名走进当地人的生活。
有街头小吃，也有世界顶级餐厅，有新朋友也有老友，不仅搜集美食，也会关注城市本身。
将美食与生活、普通人串联起来 ，温暖又治愈。
（《菲尔来蹭饭》截影）
01
印度孟买
对于第一次踏入印度的菲尔来说，孟买的一切对于他来说都是新鲜的。
乘船而来的他被港口间的人群与噪杂所吸引，每个匆忙又焦灼的人们在他面前穿梭。
一开始菲尔并不确定自己能不能适应这座城市，毕竟街头“五花八门”的美食对他这个西方胃来说还是陌生的。
（《菲尔来蹭饭》截影）
为了不踩雷，菲尔找来了一位好友作为向导。
在好友的带领下，菲尔来到了一家将近百年的名店“苏蒂巴拉汉迪 ”。
“巴拉汉迪”的意思是12个锅子，所以字面意思这家店的美食由12口炖锅完成。
（《菲尔来蹭饭》截影）
在好友的推荐下菲尔品尝的第一道美食是饱满的炖山羊腿以及羊蹄。
虽然这两道菜很常见，但是绝不外传的独门香料，让它变得既平易又独特。
菲尔简直是吃得不亦乐乎。
这或许也是印度美食的神奇之处，一道菜肴中通常会混合几十种香料，但味道没有因此变得奇怪。
（《菲尔来蹭饭》截影）
品尝完羊腿羊蹄，在好友的带领下，两人来到了下一摊位，品尝煎炒“佩贾” —羊脑咖喱。
在好友的口中，对这道美食的评价似乎更高，不过从菲尔在听到羊脑那一刻的表情来看，他好像有些犹豫······
不过作为一档美食类节目，怎么能抗拒美食呢。
（《菲尔来蹭饭》截影）
所以当羊脑端上来的时候，菲尔勇敢地尝了两口，在发出美味地“赞赏”之后，迅速将他拿给了工作人员吃······
（《菲尔来蹭饭》截影）
作为印度的金融中心，宝莱坞电影业的大本营，对菲尔来说，孟买待挖掘的美食还有很多。
但作为国民小吃的“绿汁脆爆球” 也是必须尝试的存在。
于是，在好友的带领下，两人来到了一家干净又卫生的餐馆。
刚一落座，服务员就端上来一堆饮料，数量之多让人不得不感叹三哥真是别具一格。
（《菲尔来蹭饭》截影）
而接下来对于国民小吃的品尝，好友似乎比菲尔更兴奋，作为一个土生土长的孟买人，他最喜欢看的就是外国人品尝“绿汁脆爆球”的反应。
为此，好友亲自为菲尔制作了一个“脆球”。
（《菲尔来蹭饭》截影）
好在这一次菲尔给出了“肯定”的答复 ······
（《菲尔来蹭饭》截影）
02
冰岛
菲尔的第二站来到了冰岛。
不同于孟买的热浪袭击，冰岛的气温低的可怜，虽然是夏天，但菲尔不得不把自己全副武装起来。
（《菲尔来蹭饭》截影）
尽管如此，在进行户外拍摄的时候，菲尔还是多次被冰岛的自然景色所折服。
群山、火山、葱郁草原还有崩腾而下的瀑布。
在这里，菲尔体会到的不仅是大自然的鬼斧神工还有对大自然的敬畏之心。
（《菲尔来蹭饭》截影）
观赏完景色，自然就要品尝美食了。
冰岛的主要产业之一是「渔业」，在这个到处都是上等好鱼的地方，菲尔自然是不会错过的。
先来上一串超新鲜鱼块制作的碳烤肉串，之后再喝一碗比龙虾更罕见的食材海鳌虾制作的龙虾汤，别提有多满足了。
（《菲尔来蹭饭》截影）
当然，也有现代巧思跟经典冰岛风味结合的食物。
配上辣根奶油莳萝和榛果油的冰岛扇贝，吃的时候要记得搅拌均匀，之后便让你的味蕾尽情享受。
还有猪五花三明治以及烤北极红点鲑，每一道菜都给菲尔带来了无尽的惊喜。
（《菲尔来蹭饭》截影）
不过，让菲尔更惊喜的是在大自然这个厨房里制作的一道美食。
作为一片建立在火山之上并由火山塑形的土地，冰岛地底流窜着地热能和能量，因此冰岛人民利用这一点作为电力以此供暖还有做料理。
（《菲尔来蹭饭》截影）
为了展示如何做料理，菲尔交的新朋友希吉决定做一个很酷的烤面包。
他先是像平常那样揉好面团，之后放入加盖的锅里，将整个锅用保鲜膜包起来之后便将它埋在那些滚烫的沙子之下。
24小时之后就可以食用这个制作过程比较“特殊”的蛋糕了，如果加上奶油和烟熏鳟鱼，便可成为某种完美平衡下的冰岛味道。
（《菲尔来蹭饭》截影）
《菲尔来蹭饭 第七季》目前豆瓣评分8.6，虽然是最后一季，但作为一部有趣的美食片为观众带去的那份快乐则永远不会消失。
一个在尝到美食后眼睛瞪得大大，走到哪里都乐呵呵的，把“这是我吃过最好吃的食物”当成口头禅的老头儿去到不同的城市，进入街头巷尾去体验各种风土人情。
比如：
在孟买，菲尔体验了一把做外卖员，他像那些骑着自行车的男人们一样去城市各处取妇女们亲制的午餐便当，然后送给其家里的打工人。
外卖员们不用手机也不用网络，全靠口耳相传的纸笔记录将餐食送达，而这种送餐方式对菲尔来说无疑是新鲜的，就是有点费脑······
（《菲尔来蹭饭》截影）
在冰岛，去了地球上最冰冷的水里“潜水”，但实际效果则是准备一小时，下水5分钟，因为太冷了，菲尔在水中不仅不能动弹而且要是再不上岸恐怕都不能呼吸了······
（《菲尔来蹭饭》截影）
还有在迪拜参加了穆斯林的斋月，吃了当天的开斋饭，跟成千上万的民众一起吃饭让菲尔拘谨又激动。
虽然吃得很简单，但切身体会到不同文化带来的精神洗礼对菲尔来说也是一种收获。
（《菲尔来蹭饭》截影）
值得一提的是，自《菲尔来蹭饭》播出以来，有些媒体给的评价很高，说这个节目是“后-Anthony Bourdain”时代最好的美食行走节目。
有些则很毒舌说没有任何厨艺经验的他做出的许多观察都是无力的。
但要小派说正是这样的美食爱好者能够在世界各地发现美食奇遇，才更具有普适性。
毕竟普通人抱着一颗普通食客的心展现出来的角度要平易近人很多。
（《菲尔来蹭饭》截影）
图源于网络 / 图片
Toffee / 作者
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